Il 12 dicembre presso la Pizzeria La Cascina ci sarà la serata gastronomica dedicata al Broccolo Fiolaro di Creazzo. Come ogni anno diamo lustro ad un grande prodotto tipico della nostra zona con tante idee su come utilizzarlo ed esaltarne il gusto nelle pizze. Il Broccolo Fiolaro da Pizzeria La Cascina La serata del 12 […]
A tavola con il Broccolo Fiolaro di Creazzo Leggi tutto »
La farina integrale è sicuramente una valida alternativa alla farina bianca raffinata. Rispetto all’impasto “tradizionale” della pizza, quello fatto con la farina integrale risulta più scuro e ha un gusto sicuramente particolare. Questo impasto ha inoltre una texture unica, con una crosta croccante all’esterno e una pasta che rimane morbida all’interno. Ma non è solamente
Pizze con impasto integrale Leggi tutto »
La pizza è sicuramente in grado di mettere d’accordo grandi e piccini e può essere mangiata 365 giorni all’anno, rappresentando un piatto unico molto nutriente e salutare. Da Pizzeria La Cascina a Creazzo la prepariamo con impasti fatti a regola d’arte, utilizzando anche i cereali e altri grani particolari. D’estate amiamo “rinfrescare” le nostre pizze,
Pizze con pesto e verdure: ideali per l’estate Leggi tutto »
La pizza è indubbiamente una specialità che caratterizza la cucina italiana nel mondo. Tantissime sono le sperimentazioni e gli abbinamenti di ingredienti diversi, ma tanti sono anche gli impasti che la rendono ricca di sapore e digeribile. Hai mai assaggiato l’impasto con la farina ai 5 cereali? Le caratteristiche dei cereali Cominciamo col dire che
Gli impasti della pizza: 5 cereali Leggi tutto »
Gli impasti della pizza possono essere realizzati con farine molto diverse tra loro. Proprio la farina è un ingrediente che è in grado di modificare il gusto e la consistenza della pizza e di donarle caratteristiche uniche. Molto spesso inoltre è la causa della digeribilità o meno di una determinata pizza. L’impasto tradizionale “classico”, con
Gli impasti della pizza: il Kamut Leggi tutto »
Un’eccellenza di Creazzo I mesi invernali, a partire da dicembre, sono quelli in cui sulle nostre tavole si trova un prodotto unico, apprezzato in tutta Italia e nel mondo: il broccolo fiolaro di Creazzo, una vera e propria eccellenza del Veneto. Questo ortaggio viene coltivato nelle colline attorno a Creazzo e la sua coltivazione risale
Broccolo fiolaro: come pulirlo e cucinarlo Leggi tutto »
Dicembre è il mese perfetto per gustare una vera e propria specialità del territorio di Creazzo: il Broccolo Fiolaro. Presso la Pizzeria Ristorante La Cascina organizziamo una serata a tema, il 14 dicembre con un giropizza tutto a base di Broccolo Fiolaro, il rinomato prodotto tipico vicentino. Proprietà e utilizzo in cucina Scopriamo alcune curiosità
Pizze con Broccolo Fiolaro di Creazzo Leggi tutto »
Da Pizzeria Ristorante La Cascina potrai gustare pizze con impasti e ingredienti particolari ma anche tantissimi piatti tipici della tradizione vicentina e veneta. Il nostro locale a Creazzo, a pochi km da Vicenza offre un menu speciale a mezzogiorno con una vasta scelta di pietanze tra antipasti, ricchi primi, eccellenti secondi e contorni stagionali. A
Non solo pizzeria: ristorante di cucina tipica vicentina Leggi tutto »
Da Pizzeria La Cascina a Creazzo sono finalmente arrivate le pizze autunnali realizzate con gli ingredienti di stagione. Dopo un’estate che si è prolungata anche nel mese di settembre e parte di ottobre, i primi freddi sono arrivati: l’autunno è ricco di ingredienti e materie prime ottime e sostanziose, perfette per realizzare ricette gustose.Per questo
Pizze con ingredienti autunnali Leggi tutto »
